陈彦志
姓名 陈彦志
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研究专长 营养健康饮食规划、无麸质料理、中餐烹饪、义法蔬食、中式点心、异国蔬食
当学期授课 CHLM530300 健康蔬食研究(Research in Healthy Vegetable Diet)
CHLM531200 蔬食开发与创业管理(Vegetarian Food Development and Entrepreneurial Management)
HS60300 蔬食食品科技暨商品开发研究(Research in Vegetarian Science & Product Development)
VS01300 实务专题制作(一)(Study on Designated Subject (I))
VS01800 餐饮采购管理(Purchasing Management for Food and Berverage Institute)
VS12400 蔬食宴客料理(Vegatarian Feast Cuisine)
VSVS410200 餐饮管理(Food and Beverage Management)
年度 书名
2025 王淑芬、石毓琪、张哲郢、张颖容、曹丽蕙、陈玲芳、杨文旻芳、赵奕宁、罗智华, 陈彦志, 蔬食人物志---吃素改变了它们人生, 福报文化股份有限公司/人间福报社股份有限公司, 978-626-9722679, Nov. 2025
国家 学校名称 系所 学位 期间
佛光大学 乐活产业学院硕士班 硕士 硕士 2020.12 ~ 2022.06
经历类别 服务机关名称 单位 职务 期间
专任 健康与创意蔬食产业学系 助理教授级专业技术人员 2026.02 ~ 2027.01
专任 健康与创意蔬食产业学系 专案助理教授级专业技术人员 2026.02 ~ 2026.02
专任 健康与创意蔬食产业学系 专案助理教授级专业技术人员 2025.08 ~ 2026.01
专任 健康与创意蔬食产业学系 专案助理教授级专业技术人员 2025.02 ~ 2025.07
专任 健康与创意蔬食产业学系 专案助理教授级专业技术人员 2024.02 ~ 2025.01
丰贻食品股份有限公司餐食开发部 研发主厨 2023.05 ~ 2026.08
联安健康厨房有限公司健康蔬食部 主厨 2016.12 ~ 2023.04