| Name | 陳彥志 |
|---|---|
| Office Tel No. | 22117 |
| Research Expertise | 營養健康飲食規劃、無麩質料理、中餐烹飪、義法蔬食、中式點心、異國蔬食 |
| Current Course |
CHLM530300 健康蔬食研究（Research in Healthy Vegetable Diet） HS00200 健康促進與管理（Health Promotion and Management） VS01300 實務專題製作(一)（Study on Designated Subject (I)） VS01800 餐飲採購管理（Purchasing Management for Food and Berverage Institute） VS02600 專業實習(一)（Off-campus Internship (I)） VS02700 實習專題製作(一)（Internship Report (I)） VSVS110101 中式蔬食廚藝-初階（Chinese Vegetarian Cooking-Elementary） |
| Country | School Name | Department | Degree | Duration |
|---|---|---|---|---|
| 佛光大學 | 樂活產業學院碩士班 碩士 | 碩士 | 2020.12 ~ 2022.06 |
| Experience Category | Organization Title | Department | Job Title | Duration |
|---|---|---|---|---|
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 專案助理教授級專業技術人員 | 2025.08 ~ 2026.01 | |
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 專案助理教授級專業技術人員 | 2025.02 ~ 2025.07 | |
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 專案助理教授級專業技術人員 | 2024.02 ~ 2025.01 | |
| 豐貽食品股份有限公司餐食開發部 | 研發主廚 | 2023.05 ~ 2025.11 | ||
| 聯安健康廚房有限公司健康蔬食部 | 主廚 | 2016.12 ~ 2023.04 |
| Year | Activity Name |
|---|---|
| 2025 | 海外志工體驗 |
| 2025 | 2025海峽兩岸(宜興)速食文化暨綠色生活名品博覽會 |
| 2025 | 蔬咚PO×佛光大學 |
| 2025 | 迎新春.永續健康蔬食年菜新選擇-記者會 |
| 2024 | 2024國際蔬食文化節-蔬福生活 |
| Year | Project Title |
|---|---|
| 2025 | 無垢光有限公司(餐廳品牌:雲川水月Clavius) 蔬食產品研發暨廚藝顧問 |
| 2025 | 植感柏林-蔬食德國海外實習 |
| 2025 | 綠蔬韓流-蔬食韓國海外實習 |
| 2025 | 格林蔬治-蔬食英國海外實習 |
| 2025 | 酸高麗菜料理產品研發產學合作計畫 |
| 2024 | 聯安診所員工蔬食養生餐會 |
| Year | Award Name |
|---|---|
| 2025 | 西餐純素食Bronze Award |
| 2025 | 中式熱全素主菜Bronze Award |
| 2024 | 2024銀領新食尚銀髮創新料理競賽_專業組佳作 |
| Year | Certificate |
|---|---|
| 2024 | 食品安全管制系統基礎訓練合格證書 |