| 姓名 | 陈彦志 |
|---|---|
| 电子邮件 | |
| 联络电话 | 22117 |
| 研究专长 | 营养健康饮食规划、无麸质料理、中餐烹饪、义法蔬食、中式点心、异国蔬食 |
| 当学期授课 |
HS60700 创业蔬食产品开发与研究（Vegetarian Snack Making and Research） VS01400 实务专题制作(二)（Study on Designated Subject (II)） VS02000 餐饮专题讲座（Lecture on Food and Beverage Business） VS22700 餐饮服务技术（Food and Bverage Service Skills） VSVS210300 健康蔬食厨艺创意（Health and Creative Vegetarian Cooking） |
| 国家 | 学校名称 | 系所 | 学位 | 期间 |
|---|---|---|---|---|
| 佛光大学 | 乐活产业学院硕士班 硕士 | 硕士 | 2020.12 ~ 2022.06 |
| 经历类别 | 服务机关名称 | 单位 | 职务 | 期间 |
|---|---|---|---|---|
| 专任 | 健康与创意蔬食产业学系 | 助理教授级专业技术人员 | 2026.02 ~ 2027.01 | |
| 专任 | 健康与创意蔬食产业学系 | 专案助理教授级专业技术人员 | 2026.02 ~ 2026.02 | |
| 专任 | 健康与创意蔬食产业学系 | 专案助理教授级专业技术人员 | 2025.08 ~ 2026.01 | |
| 专任 | 健康与创意蔬食产业学系 | 专案助理教授级专业技术人员 | 2025.02 ~ 2025.07 | |
| 专任 | 健康与创意蔬食产业学系 | 专案助理教授级专业技术人员 | 2024.02 ~ 2025.01 | |
| 丰贻食品股份有限公司餐食开发部 | 研发主厨 | 2023.05 ~ 2026.03 | ||
| 联安健康厨房有限公司健康蔬食部 | 主厨 | 2016.12 ~ 2023.04 |
| 年度 | 展演活动名称 |
|---|---|
| 2025 | 海外志工体验 |
| 2025 | 2025海峡两岸(宜兴)速食文化暨绿色生活名品博览会 |
| 2025 | 蔬咚PO×佛光大学 |
| 2025 | 迎新春.永续健康蔬食年菜新选择-记者会 |
| 2024 | 2024国际蔬食文化节-蔬福生活 |
| 年度 | 计画名称 |
|---|---|
| 2025 | 无垢光有限公司(餐厅品牌:云川水月Clavius) 蔬食产品研发暨厨艺顾问 |
| 2025 | 蔬望枫情-蔬食海外实习 |
| 2025 | 纯植袋鼠国-蔬食海外实习 |
| 2025 | 植感柏林-蔬食德国海外实习 |
| 2025 | 绿蔬韩流-蔬食韩国海外实习 |
| 2025 | 格林蔬治-蔬食英国海外实习 |
| 2025 | 酸高丽菜料理产品研发产学合作计画 |
| 2024 | 联安诊所员工蔬食养生餐会 |
| 年度 | 奖项名称 |
|---|---|
| 2025 | 西餐纯素食Bronze Award |
| 2025 | 中式热全素主菜Bronze Award |
| 2024 | 2024银领新食尚银发创新料理竞赛_专业组佳作 |
| 年度 | 证照名称 |
|---|---|
| 2024 | 食品安全管制系统基础训练合格证书 |