| Name | 陳彥志 |
|---|---|
| Office Tel No. | 22117 |
| Research Expertise | 營養健康飲食規劃、無麩質料理、中餐烹飪、義法蔬食、中式點心、異國蔬食 |
| Current Course |
HS60700 創業蔬食產品開發與研究（Vegetarian Snack Making and Research） VS01400 實務專題製作(二)（Study on Designated Subject (II)） VS02000 餐飲專題講座（Lecture on Food and Beverage Business） VS22700 餐飲服務技術（Food and Bverage Service Skills） VSVS210300 健康蔬食廚藝創意（Health and Creative Vegetarian Cooking） |
| Country | School Name | Department | Degree | Duration |
|---|---|---|---|---|
| 佛光大學 | 樂活產業學院碩士班 碩士 | 碩士 | 2020.12 ~ 2022.06 |
| Experience Category | Organization Title | Department | Job Title | Duration |
|---|---|---|---|---|
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 助理教授級專業技術人員 | 2026.02 ~ 2027.01 | |
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 專案助理教授級專業技術人員 | 2026.02 ~ 2026.02 | |
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 專案助理教授級專業技術人員 | 2025.08 ~ 2026.01 | |
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 專案助理教授級專業技術人員 | 2025.02 ~ 2025.07 | |
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 專案助理教授級專業技術人員 | 2024.02 ~ 2025.01 | |
| 豐貽食品股份有限公司餐食開發部 | 研發主廚 | 2023.05 ~ 2026.03 | ||
| 聯安健康廚房有限公司健康蔬食部 | 主廚 | 2016.12 ~ 2023.04 |
| Year | Activity Name |
|---|---|
| 2025 | 海外志工體驗 |
| 2025 | 2025海峽兩岸(宜興)速食文化暨綠色生活名品博覽會 |
| 2025 | 蔬咚PO×佛光大學 |
| 2025 | 迎新春.永續健康蔬食年菜新選擇-記者會 |
| 2024 | 2024國際蔬食文化節-蔬福生活 |
| Year | Project Title |
|---|---|
| 2025 | 無垢光有限公司(餐廳品牌:雲川水月Clavius) 蔬食產品研發暨廚藝顧問 |
| 2025 | 蔬望楓情-蔬食海外實習 |
| 2025 | 純植袋鼠國-蔬食海外實習 |
| 2025 | 植感柏林-蔬食德國海外實習 |
| 2025 | 綠蔬韓流-蔬食韓國海外實習 |
| 2025 | 格林蔬治-蔬食英國海外實習 |
| 2025 | 酸高麗菜料理產品研發產學合作計畫 |
| 2024 | 聯安診所員工蔬食養生餐會 |
| Year | Award Name |
|---|---|
| 2025 | 西餐純素食Bronze Award |
| 2025 | 中式熱全素主菜Bronze Award |
| 2024 | 2024銀領新食尚銀髮創新料理競賽_專業組佳作 |
| Year | Certificate |
|---|---|
| 2024 | 食品安全管制系統基礎訓練合格證書 |