佛光大学健康与创意蔬食产业学系再传捷报！在为期四天的2025越南国际食品展「国际厨艺暨烘焙挑战赛」中，佛大蔬食系展现傲人实力，由吴仕文副教授荣获全场最大奖「最佳甜点奖」，与杨健生同学一起囊括3金2铜的卓越成绩，为校争光。

本次比赛吸引来自多国顶尖厨艺人才，竞争激烈。在现场蛋糕装饰项目中，吴仕文老师以全素、无麸质蛋糕为创作主题，融合健康理念与创意技法，作品惊艳全场，获评审一致盛讚。更获主办单位颁发本届赛事最高荣誉「最佳甜点奖」，展现佛大蔬食系在国际舞台上的研发能量与技术水准。

比赛结束后，新加坡籍评审更现场邀请吴老师赴星授课，推广全素烘焙，印证佛大蔬食系于亚洲蔬食餐饮领域的领导地位。吴老师也感性表示：「感谢学校与系上全力支持，能够代表佛大参赛，实属荣幸。这份荣耀属于全系、全校。」

此外，同场参赛的本系学生杨健生亦表现亮眼，荣获现场蔬食烹调金牌、开胃菜铜牌及展示糖霜饼干铜牌，展现蔬食系技职教育与实战训练的成果，深获世厨A级赛事评审高度肯定。

本次赛事获奖项目如下：

👨‍🍳 吴仕文副教授：

• 现场蛋糕装饰金牌

• 现场蔬食烹调金牌

• 荣获「最佳甜点奖」（全场最大奖）

👨‍🎓 杨健生同学：

• 现场蔬食烹调金牌

• 开胃菜铜牌

• 展示糖霜饼干铜牌

现场比赛中，佛大蔬食系系旗迎风飘扬，场面感人振奋。仅2位师生参赛便拿下5面奖牌，证明「全球唯一的蔬食系」正以实力写下国际荣耀。

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