佛光大學健康與創意蔬食產業學系再傳捷報！在為期四天的2025越南國際食品展「國際廚藝暨烘焙挑戰賽」中，佛大蔬食系展現傲人實力，由吳仕文副教授榮獲全場最大獎「最佳甜點獎」，與楊健生同學一起囊括3金2銅的卓越成績，為校爭光。

本次比賽吸引來自多國頂尖廚藝人才，競爭激烈。在現場蛋糕裝飾項目中，吳仕文老師以全素、無麩質蛋糕為創作主題，融合健康理念與創意技法，作品驚艷全場，獲評審一致盛讚。更獲主辦單位頒發本屆賽事最高榮譽「最佳甜點獎」，展現佛大蔬食系在國際舞台上的研發能量與技術水準。

比賽結束後，新加坡籍評審更現場邀請吳老師赴星授課，推廣全素烘焙，印證佛大蔬食系於亞洲蔬食餐飲領域的領導地位。吳老師也感性表示：「感謝學校與系上全力支持，能夠代表佛大參賽，實屬榮幸。這份榮耀屬於全系、全校。」

此外，同場參賽的本系學生楊健生亦表現亮眼，榮獲現場蔬食烹調金牌、開胃菜銅牌及展示糖霜餅乾銅牌，展現蔬食系技職教育與實戰訓練的成果，深獲世廚A級賽事評審高度肯定。

本次賽事獲獎項目如下：

👨‍🍳 吳仕文副教授：

• 現場蛋糕裝飾金牌

• 現場蔬食烹調金牌

• 榮獲「最佳甜點獎」（全場最大獎）

👨‍🎓 楊健生同學：

• 現場蔬食烹調金牌

• 開胃菜銅牌

• 展示糖霜餅乾銅牌

現場比賽中，佛大蔬食系系旗迎風飄揚，場面感人振奮。僅2位師生參賽便拿下5面獎牌，證明「全球唯一的蔬食系」正以實力寫下國際榮耀。

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