要吃的有创意，也要吃营养，吃的安全。正当佛大蔬食系学生在世贸参与比赛时，指导老师吴仕文不得閒，
正在花莲太巴塱红糯米生活馆指导当地居民运用在地食材黑糯米、酒醩和刺葱，研发包括黑米糕、刺葱烙饼、酒醩贝果及酒醩饼干等各种创意产品。
除此之外，本系江淑华老师也带来了部落有关食品营养、食品卫生安全等专业知识，以提升在地产业的永续发展。
连续两天（9/26-27）的活动，内容深耕部落在地食材与产业创新，同时为花莲太巴塱地方产业注入新能量。