贺!本系师生携手合作「蔬适圈-80道健康蔬食料理简单做」，并获各大书店青睐上架
有鑑于对地球及蔬食者健康的关心，本系詹雅文老师与蔬食界经历丰富的金牌主厨，也是佛光大学的硕士毕业校友陈彦志、李孟堂三人，师生共同携手合作，
历经一年完成「蔬适圈-80道健康蔬食料理简单做」的食谱，并于在九歌、momo、金石堂、博客、诚品、垫脚石、以及Youbeli （马来西亚）等各大通路上架！
本书从学理、从实务技术双方面，编撰了这本食谱，他们想提供给蔬食者更多元的料理，让蔬食者能更吃得更健康。这本书从蔬食者较容易缺乏的营养素为出发点，
设计出六大类，80道料理，道道精彩，美味可口又健康。菜单的设计又兼顾读者的实用及方便性，相信能造福更多蔬食者。
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