佛光大学蔬食系勇夺国际厨艺大赛全场最高分!

  • 2025-04-01
  • 网站管理员
 佛光大学蔬食系学生在上海第四届「寻」中国传承与创新中餐厨艺挑战赛中大放异彩,勇夺2银1铜佳绩,展现台湾素食料理的卓越水准。其中,林广奇同学以全场最高分夺得银牌,再次证明佛大蔬食系的专业培育实力。

突破背景限制,从零开始闯出佳绩
令人惊喜的是,这次获得素食现烹银牌及中式凉菜铜牌的林广奇,并非传统餐饮科班出身,而是来自泰山高中普通科。他在佛光大学蔬食系一步一脚印,精进厨艺,终于站上国际竞技舞台,与全球好手较劲,并脱颖而出,写下传奇!
 此外,大一王沺翔同学同样表现亮眼,在素食现烹项目荣获银牌。来自马来西亚的他,怀抱对创意蔬食料理的热爱,远赴台湾求学,并已在多项比赛中屡获奖牌,展现惊人天赋。

台湾素食料理,世界惊豔

本次比赛由世界厨师认证机构主办,竞争激烈,许多参赛者来自中国大陆的专业厨师及餐饮业者。然而,评审一致认为,广奇的素食现烹料理风味极佳,让人品嚐后意犹未尽,充分展现台湾素食料理的高度创新与精致度。
值得一提的是,广奇在比赛中以素食凉菜挑战荤食选手,最终夺得铜牌,展现出素食料理的多元可能性,令人刮目相看。可惜在现烹比赛中,因穿着球鞋被扣2分,导致金牌从缺,仅获银牌,但仍以最高分荣登赛事巅峰!

加入蔬食系,开创未来蓝海

本次佳绩不仅为佛光大学蔬食系争光,更让世界看到台湾素食料理的无限潜力。无论是否具备餐饮背景,只要对素食料理充满热情,佛大蔬食系都能提供完善的学习环境与资源,助你迈向国际舞台!
想在素食产业新蓝海中闯出一片天吗?佛光大学蔬食系,诚挚邀请你的加入!
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