佛光大学 健康与创意蔬食产业学系
| 姓名 | 詹雅文 |
|---|---|
| 电子邮件 | |
| 联络电话 | 22118 |
| 证照 | 国际商学会荣誉会员、整合服务业管理师乙级证照、国际健康管理师-C级、服务业管理师种子教师证书、永续能源与资源管理管理师专业级甲级、永续发展碳管理管理师专业级甲级 |
| 职称 | 助理教授 |
| 研究专长 | 服务管理 、服务设计与系统创新、科技管理研究方法、人力资源管理 |
| 当学期授课 |
VS01800 餐饮采购管理（Purchasing Management for Food and Berverage Institute） VS03000 专题写作（Project Planning） VS22400 餐饮资讯应用（Restaurant Information System） VS02600 专业实习(一)（Off-campus Internship (I)） VS02700 实习专题制作(一)（Internship Report (I)） VS01300 实务专题制作(一)（Study on Designated Subject (I)） HS6A300 研究方法与写作技巧（Research Methods & Writing Skills） |
| 年度 | 论文名称 |
|---|---|
| 2024 | 詹雅文, 施建玮, 当蔬食料理成为新饮食文化您跟上了吗?, 料理台湾, 73, Jan. 2024 |
| 2023 | 詹雅文, 施建玮, 李孟堂, 丁于珊, 探讨蔬食月子餐之消费者饮食习惯, 运动与游憩评论, Jan. 2023 |
| 2022 | Ya-Wen Chan, Yin-Yin Hsia, Chien-Wei Shih, Yu-San Ting, THE STUDY ON PLANT-BASED DIET COGNITION AND CONSUMER BEHAVIOR IN TAIWAN, International Journal of Organizational Innovation, Oct. 2022 |
| 2019 | 詹雅文, Investigating radio-frequency identification usage behaviours and organisational performance according to factors of user perception, International Journal of Services Technology and Management(IJSTM), 3, Jun. 2019 |
| 年度 | 论文名称 |
|---|---|
| 2024 | 詹雅文, 从SGD角度串连蔬食与生产及环境永续之省思, 第七届生命教育教案教材研讨会, Jun. 28, 2024 |
| 2023 | 詹雅文, 邱馷兹, 卢郁珊, 斑兰融入台湾小吃之可行性分析 Feasibility analysis of incorporating pandan into Taiwanese snacks, 2023国际餐旅创新研发产学应用研讨会：橘色创新Χ橘世代, Nov. 15, 2023, 台湾 |
| 2022 | 徐嘉欣, 詹雅文, 罗智耀, 素食餐厅消费行为之研究-以印尼人口巴丹岛为例, 2022科技创新暨经营管理国际研讨会, Dec. 09, 2022 |
| 2022 | 卢郁珊, 詹雅文, 吴妤婕, 徐姵如, The research on the development differentiation between Momotaro tomato and other varieties of tomato ingredients, 2022国际餐旅创新研发产学应用研讨会：橘色创新Χ橘世代, Dec. 02, 2022 |
| 2021 | 罗智耀, 詹雅文, 侯成一, 郑秋兰, 蔬食餐饮创业与规划课程发展之研究 Research on the Development of Vegetarian Catering Entrepreneurship and Courses Planning, 2021「管理思维与实务」暨「应用科学」研讨会, Jun. 18, 2021 |
| 2016 | -, 詹雅文, “Constructing a B2C Repurchase Intention Model Based on Consumer Perceptive Factors”, APIEMS (Asia Pacific Industrial Engineering and Management Systems Conference), Dec. 07, 2016 |
| 2014 | -, 詹雅文, 企业社会责任、绿色消费与认知价值对购买意愿之研究, 2014中华民国科技管理学会论文研讨会, Dec. 12, 2014 |
| 年度 | 书名 |
|---|---|
| 2023 | 詹雅文, 陈彦志, 李孟唐, 蔬适圈80道健康蔬食料理简单做, 健行文化, 978-626-7207284, Jul. 2023 |
| 国家 | 学校名称 | 系所 | 学位 | 期间 |
|---|---|---|---|---|
| 元智大学 | 管理所e化与服务科学组 博士 | 博士 | 2010.09 ~ 2017.12 |
| 经历类别 | 服务机关名称 | 单位 | 职务 | 期间 |
|---|---|---|---|---|
| 专任 | 健康与创意蔬食产业学系 | 助理教授 | 2021.08 ~ 2025.07 | |
| 专任 | 健康与创意蔬食产业学系 | 专案助理教授 | 2020.08 ~ 2021.07 | |
| 兼任 | 健康与创意蔬食产业学系 | 兼任助理教授 | 2020.02 ~ 2020.07 | |
| 兼任 | 健康与创意素食产业学系 | 兼任助理教授 | 2019.08 ~ 2020.01 | |
| 专任 | 国际暨两岸事务处 | 副国际长 | 2018.08 ~ 2022.07 | |
| 专任 | 国际暨两岸事务处 | 专员 | 2018.02 ~ 2020.07 | |
| 专任 | 国际暨两岸事务处 | 主任 | 2018.02 ~ 2020.01 | |
| 专任 | 国际暨两岸事务处 | 组长 | 2015.08 ~ 2017.07 | |
| 专任 | 国际暨两岸事务处 | 专员 | 2015.08 ~ 2017.07 | |
| 专任 | 国际暨两岸事务处 | 主任 | 2015.08 ~ 2015.09 | |
| 专任 | 终身教育处 | 组长 | 2014.08 ~ 2015.07 | |
| 专任 | 终身教育处 | 组长 | 2014.05 ~ 2014.07 | |
| 专任 | 终身教育处 | 专员 | 2014.04 ~ 2015.07 | |
| 职训研发中心营运部 | 经理 | 2014.02 ~ 2014.04 | ||
| 育达科技大学研究发展处 | 就业与校友服务组长(曾兼创新育成主任以及 | 2002.08 ~ 2014.02 | ||
| 育达科技大学进修部 | 教务组组长 | 2002.08 ~ 2007.07 |
| 年度 | 展演活动名称 |
|---|---|
| 2024 | 「2024中国宜兴国际素食文化暨绿色生活名品博览会」参展计画 |
| 年度 | 专利名称 |
|---|---|
| 2013 | 具影像辨识解锁功能之智慧门 |
| 年度 | 奖项名称 |
|---|---|
| 2024 | 指导学生参加服务业管理师证照考试 |
| 2023 | The 2023 International Conference on Hospitality and Culinary Innovation: Designing for the Golden Years |
| 2023 | 服务业管理师卓越教学优等奖 |
| 2022 | 2022国际餐旅创新研发产学应用研讨会-橘色创新Χ橘世代论文发表第一名 |
| 年度 | 证照名称 |
|---|---|
| 2024 | 生成式AI课程种子师资培训 |
| 2024 | PROFESSIONAL CERTIFICATE IN CATERING BRAND MANAGER |
| 2024 | RBP餐饮品牌规划师-乙级证照 |
| 2024 | RBC餐饮品牌顾问师-甲级证照 |
| 2024 | 服务业管理师认证推广专业顾问 |
| 2023 | 永续能源与资源管理管理师 |
| 2023 | 永续发展碳管理管理师 |
| 2023 | 服务业管理师种子教师证书 |
| 2023 | 整合服务业管理师乙级 |
| 2021 | 国际健康管理师 |
| 2019 | 国际商学会会员 |