在本届竞赛中，学生 李伟铨、李瑀家 以细腻技法、风味层次与美感呈盘，于「美国马铃薯宴席料理—前菜」项目勇夺银牌并获得全场最高分，成为本届最受瞩目的蔬食组合；同场竞赛的 陈妃暄、杜明圣 则以稳健的料理掌握度和成熟技术拿下铜牌，展现蔬食料理的多元诠释与创作能量。
在「美国稻米创意米汉堡早午餐挑战赛」项目中，学生 林广奇 以风味均衡、结构完整的创意米汉堡夺得银牌；而在「美国马铃薯宴席料理—主菜」比赛项目，林广奇与 林承汉 再度展现优秀合作技巧，以细腻呈盘与良好熟度获得佳作，在激烈竞争中保持高度水准。
本次TIC赛事采用 世界厨师联盟（WACS）国际评分制度，强调卫生、技术、创意、风味与整体呈现。蔬食系学生能在高张力环境中稳定发挥，充分展现平时于课程及实作训练中累积的专业能力。
蔬食系作为 全台唯一专注蔬食料理的专业科系，长期致力于推动永续饮食教育，并鼓励学生积极参与国内外竞赛，以提升国际视野。本次佳绩不仅彰显系所教学成果，也展现蔬食料理在国际舞台上的高度潜力。
感谢所有指导老师的投入并向获奖同学致上祝贺。未来蔬食系将持续深化国内外交流，推动永续蔬食的教育与创新，邀请更多热爱料理、关心健康与永续的学生加入蔬食系行列。
～蔬食一条心，白菜变成金～
