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学程简介

【学程简介】
本系专业学程设置健康蔬食创新研发学程与餐饮服务与经营管理学程二学程，以达到本系培育中阶健康蔬食创新研发人才以及餐饮服务与经营管理人才目标。

1. 健康蔬食创新研发学程：
本学程旨在培育学生具备健康蔬食规划能力、创意蔬食厨艺能力。修习本学程毕业学生可至国内外蔬食、素食餐厅以及一般餐饮业与旅馆业之中餐厨房、西餐厨房与点心厨房工作。

2.餐饮服务与经营管理学程：
本学程旨在培育学生具备餐饮服务专业能力、餐饮经营管理能力。修习本学程毕业学生可至国内外蔬食、素食餐厅以及一般餐饮业与旅馆业之餐厅外场，从事餐饮服务与经营管理工作。