年度	2024
计画名称	运用天然食材开发纯素咸旦黄之品质探讨与产品应用
计画负责人	吴仕文
计画起日期	2024/11/01
计画迄日期	2025/07/31
补助单位	教育部
担任之工作	主持人
所有参与者	主持人吴仕文100