佛光大学蔬食系再传佳绩　大一新生唐一心勇夺宝川杯西式蔬食组银牌

佛光大学健康与创意蔬食产业学系再度在专业竞赛中崭露头角。就读大一的唐一心同学，于「宝川杯西式蔬食组总决赛」中表现亮眼，凭借紮实的厨艺基础与创意巧思，成功荣获银牌殊荣，展现蔬食教育向下扎根、即学即用的教学成果。

唐一心同学表示，本次参赛过程中，透过评审的专业讲评与技术指导，让自己在料理观念、风味层次与摆盘细节上收获良多，也特别感谢詹副校长、施建玮老师的悉心指导，以及学校长期提供学生多元实作与竞赛舞台，让学生能在实战中不断精进。

宝川杯西式蔬食比赛为国内重要的专业赛事之一，以「西式料理 × 蔬食创意」为核心，鼓励选手运用西餐烹调技法，结合纯蔬食或植物性食材，呈现蔬食料理在口味层次、视觉美感与创新概念上的多元可能，并致力于推动蔬食料理的专业化与国际化发展。能在高手云集的决赛中脱颖而出，获得银牌肯定，实属不易。

系上师长表示，唐一心同学虽为大一新生，但展现出高度的学习热忱、创作能力与清楚的料理思维，作品兼具创意与完成度，令人印象深刻。她的表现不仅是个人努力的成果，也充分体现佛光大学蔬食系「理论与实务并重、鼓励学生勇于挑战」的人才培育精神。

佛光大学健康与创意蔬食产业学系将持续鼓励学生参与各项专业竞赛，透过实作、交流与国际舞台的历练，培养兼具专业技术、创新能力与永续视野的蔬食餐饮人才。系上师生也一致为唐一心同学的优异表现感到骄傲，并给予最诚挚的祝贺。