一、主旨：
為發揚傳統素食飲食文化及響應綠色餐飲之潮流，特別舉辦以「健康飲食，創意食尚」為主題之素食廚藝暨烘焙競賽，希望透過此競賽活動，發揚樂活料理精神，結合健康創意飲食觀念，創造新蔬食時代發
二、報名資格：就讀觀光科、餐旅科、餐飲科、家政科等相關科之高中職學生，對蔬食廚藝有熱忱者。
三、主辦單位：佛光大學健康與創意蔬食產業學系
四、承辦單位:佛光大學樂活產業學院、健康與創意蔬食產業學系
五、協辦單位：寬心園精緻蔬食料理、中華技藝推廣協會、百喬食品有限公司、六堆釀興業有限公司、金蘭食品股份有限公司、奇男子刀具、澳根尼橄欖油、養心茶樓、保康生醫股份有限公司
六、活動日期
報名日期：即日起至2019.12.09(星期一)止
初審入圍通知：2019.12.13(星期五)以電子郵件通知並於網站公告
決賽日期：2019.12.27(星期五)
七、決賽地點：佛光大學香雲居廚藝教室、懷恩館
八、聯絡資訊：佛光大學 健康與創意蔬食產業學系
(1) 臧廷瑜同學 0908-512-188
(2) 施建瑋老師03-9871000分機22116
(3) 曾婉婷小姐03-9871000分機22101