佛光大學 健康與創意蔬食產業學系
| 姓名 | 詹雅文 |
|---|---|
| 電子郵件 | |
| 聯絡電話 | 22118 |
| 證照 | 國際商學會榮譽會員、整合服務業管理師乙級證照、國際健康管理師-C級、服務業管理師種子教師證書、永續能源與資源管理管理師專業級甲級、永續發展碳管理管理師專業級甲級 |
| 職稱 | 助理教授 |
| 研究專長 | 服務管理 、服務設計與系統創新、科技管理研究方法、人力資源管理 |
| 當學期授課 |
VS01800 餐飲採購管理（Purchasing Management for Food and Berverage Institute） VS03000 專題寫作（Project Planning） VS22400 餐飲資訊應用（Restaurant Information System） VS02600 專業實習(一)（Off-campus Internship (I)） VS02700 實習專題製作(一)（Internship Report (I)） VS01300 實務專題製作(一)（Study on Designated Subject (I)） HS6A300 研究方法與寫作技巧（Research Methods & Writing Skills） |
| 年度 | 論文名稱 |
|---|---|
| 2024 | 詹雅文, 施建瑋, 當蔬食料理成為新飲食文化您跟上了嗎?, 料理台灣, 73, Jan. 2024 |
| 2023 | 詹雅文, 施建瑋, 李孟堂, 丁于珊, 探討蔬食月子餐之消費者飲食習慣, 運動與遊憩評論, Jan. 2023 |
| 2022 | Ya-Wen Chan, Yin-Yin Hsia, Chien-Wei Shih, Yu-San Ting, THE STUDY ON PLANT-BASED DIET COGNITION AND CONSUMER BEHAVIOR IN TAIWAN, International Journal of Organizational Innovation, Oct. 2022 |
| 2019 | 詹雅文, Investigating radio-frequency identification usage behaviours and organisational performance according to factors of user perception, International Journal of Services Technology and Management(IJSTM), 3, Jun. 2019 |
| 年度 | 論文名稱 |
|---|---|
| 2024 | 詹雅文, 從SGD角度串連蔬食與生產及環境永續之省思, 第七屆生命教育教案教材研討會, Jun. 28, 2024 |
| 2023 | 詹雅文, 邱馷茲, 盧郁珊, 斑蘭融入台灣小吃之可行性分析 Feasibility analysis of incorporating pandan into Taiwanese snacks, 2023國際餐旅創新研發產學應用研討會：橘色創新Χ橘世代, Nov. 15, 2023, 台灣 |
| 2022 | 徐嘉欣, 詹雅文, 羅智耀, 素食餐廳消費行爲之研究-以印尼人口巴丹島爲例, 2022科技創新暨經營管理國際研討會, Dec. 09, 2022 |
| 2022 | 盧郁珊, 詹雅文, 吳妤婕, 徐姵如, The research on the development differentiation between Momotaro tomato and other varieties of tomato ingredients, 2022國際餐旅創新研發產學應用研討會：橘色創新Χ橘世代, Dec. 02, 2022 |
| 2021 | 羅智耀, 詹雅文, 侯成一, 鄭秋蘭, 蔬食餐飲創業與規劃課程發展之研究 Research on the Development of Vegetarian Catering Entrepreneurship and Courses Planning, 2021「管理思維與實務」暨「應用科學」研討會, Jun. 18, 2021 |
| 2016 | -, 詹雅文, “Constructing a B2C Repurchase Intention Model Based on Consumer Perceptive Factors”, APIEMS (Asia Pacific Industrial Engineering and Management Systems Conference), Dec. 07, 2016 |
| 2014 | -, 詹雅文, 企業社會責任、綠色消費與認知價值對購買意願之研究, 2014中華民國科技管理學會論文研討會, Dec. 12, 2014 |
| 年度 | 書名 |
|---|---|
| 2023 | 詹雅文, 陳彥志, 李孟唐, 蔬適圈80道健康蔬食料理簡單做, 健行文化, 978-626-7207284, Jul. 2023 |
| 國家 | 學校名稱 | 系所 | 學位 | 期間 |
|---|---|---|---|---|
| 元智大學 | 管理所e化與服務科學組 博士 | 博士 | 2010.09 ~ 2017.12 |
| 經歷類別 | 服務機關名稱 | 單位 | 職務 | 期間 |
|---|---|---|---|---|
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 助理教授 | 2021.08 ~ 2025.07 | |
| 專任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 專案助理教授 | 2020.08 ~ 2021.07 | |
| 兼任 | 健康與創意蔬食產業學系 | 兼任助理教授 | 2020.02 ~ 2020.07 | |
| 兼任 | 健康與創意素食產業學系 | 兼任助理教授 | 2019.08 ~ 2020.01 | |
| 專任 | 國際暨兩岸事務處 | 副國際長 | 2018.08 ~ 2022.07 | |
| 專任 | 國際暨兩岸事務處 | 專員 | 2018.02 ~ 2020.07 | |
| 專任 | 國際暨兩岸事務處 | 主任 | 2018.02 ~ 2020.01 | |
| 專任 | 國際暨兩岸事務處 | 組長 | 2015.08 ~ 2017.07 | |
| 專任 | 國際暨兩岸事務處 | 專員 | 2015.08 ~ 2017.07 | |
| 專任 | 國際暨兩岸事務處 | 主任 | 2015.08 ~ 2015.09 | |
| 專任 | 終身教育處 | 組長 | 2014.08 ~ 2015.07 | |
| 專任 | 終身教育處 | 組長 | 2014.05 ~ 2014.07 | |
| 專任 | 終身教育處 | 專員 | 2014.04 ~ 2015.07 | |
| 職訓研發中心營運部 | 經理 | 2014.02 ~ 2014.04 | ||
| 育達科技大學研究發展處 | 就業與校友服務組長(曾兼創新育成主任以及 | 2002.08 ~ 2014.02 | ||
| 育達科技大學進修部 | 教務組組長 | 2002.08 ~ 2007.07 |
| 年度 | 展演活動名稱 |
|---|---|
| 2024 | 「2024中國宜興國際素食文化暨綠色生活名品博覽會」參展計畫 |
| 年度 | 專利名稱 |
|---|---|
| 2013 | 具影像辨識解鎖功能之智慧門 |
| 年度 | 獎項名稱 |
|---|---|
| 2024 | 指導學生參加服務業管理師證照考試 |
| 2023 | The 2023 International Conference on Hospitality and Culinary Innovation: Designing for the Golden Years |
| 2023 | 服務業管理師卓越教學優等獎 |
| 2022 | 2022國際餐旅創新研發產學應用研討會-橘色創新Χ橘世代論文發表第一名 |
| 年度 | 證照名稱 |
|---|---|
| 2024 | 生成式AI課程種子師資培訓 |
| 2024 | PROFESSIONAL CERTIFICATE IN CATERING BRAND MANAGER |
| 2024 | RBP餐飲品牌規劃師-乙級證照 |
| 2024 | RBC餐飲品牌顧問師-甲級證照 |
| 2024 | 服務業管理師認證推廣專業顧問 |
| 2023 | 永續能源與資源管理管理師 |
| 2023 | 永續發展碳管理管理師 |
| 2023 | 服務業管理師種子教師證書 |
| 2023 | 整合服務業管理師乙級 |
| 2021 | 國際健康管理師 |
| 2019 | 國際商學會會員 |