【宜蘭訊】在「學用接軌」成為高教關鍵指標的當下，佛光大學再傳捷報！榮獲勞動部勞動力發展署114年度「職前訓練評鑑五星單位」最高榮譽，其中由健康與創意蔬食產業學系承辦的「中西式蔬食烘焙技術養成班」，更在全國眾多訓練單位中脫穎而出，展現強大培訓實力。

本課程由江淑華教授與吳仕文老師領軍，結合產業趨勢與市場需求，打造「學了就能用、結訓就能上手」的實務型課程。內容涵蓋全素烘焙、宴會點心、中式米麵食與伴手禮開發，並導入業界師資與實戰操作，讓學員在訓練期間即累積作品與經驗，快速接軌職場。

更具特色的是，課程不只「教技術」，更「帶出路」。透過大學社會企業模式與完善輔導機制，從技能培養到就業媒合一條龍服務，真正落實「一日學員、終身服務」。多年來已成功協助多位學員從待業翻轉為就業，甚至創業開店，成果斐然；亦有學員因興趣深化，進一步報考本系大學部或研究所，形成升學與就業雙軌並進的優勢體系。

此次頒獎典禮現場氣氛熱烈，除產官學界齊聚交流外，更有佛光山校友高聲應援「佛光大學加油」，展現強大校友凝聚力與品牌能見度，成為典禮一大亮點。

近年來，佛大蔬食系表現亮眼——
不僅在國際廚藝競賽屢獲佳績，學生遠赴法國、英國、加拿大、澳洲、日本、韓國等地海外實習，深獲企業肯定；如今再以「五星職訓」奠定專業培育實力，全面展現「學校即產業、教室即職場」的教學模式。

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