詹雅文
职称 助理教授
姓名 詹雅文
电子邮件
联络电话 22118
研究专长 服务管理 、服务设计与系统创新、科技管理研究方法、人力资源管理
当学期授课 VS02200 实习专题制作(二)（Internship Report (II)）
VS01400 实务专题制作(二)（Study on Designated Subject (II)）
VS01500 专业实习(二)（Off-campus Internship (II)）
VS22100 餐饮会计与内部控制（Restaurant Accounting and Interal Control）
VS00400 服务与行销管理（Service Marketing and Management）
HS6A200 餐旅服务创新与管理（Innovation & Management of Hospitality Service）
HS60800 品牌设计与整合传播（Brand Design & Integrated Communication）
年度 论文名称
2024 詹雅文, 施建玮, 当蔬食料理成为新饮食文化您跟上了吗?, 料理台湾, 73, Jan. 2024
2023 詹雅文, 施建玮, 李孟堂, 丁于珊, 探讨蔬食月子餐之消费者饮食习惯, 运动与游憩评论, Jan. 2023
2022 Ya-Wen Chan, Yin-Yin Hsia, Chien-Wei Shih, Yu-San Ting, THE STUDY ON PLANT-BASED DIET COGNITION AND CONSUMER BEHAVIOR IN TAIWAN, International Journal of Organizational Innovation, Oct. 2022
2019 詹雅文, Investigating radio-frequency identification usage behaviours and organisational performance according to factors of user perception, International Journal of Services Technology and Management(IJSTM), 3, Jun. 2019
年度 论文名称
2023 詹雅文, 邱馷兹, 卢郁珊, 斑兰融入台湾小吃之可行性分析 Feasibility analysis of incorporating pandan into Taiwanese snacks, 2023国际餐旅创新研发产学应用研讨会：橘色创新Χ橘世代, Nov. 15, 2023, 台湾
2022 徐嘉欣, 詹雅文, 罗智耀, 素食餐厅消费行为之研究-以印尼人口巴丹岛为例, 2022科技创新暨经营管理国际研讨会, Dec. 09, 2022
2022 卢郁珊, 詹雅文, 吴妤婕, 徐姵如, The research on the development differentiation between Momotaro tomato and other varieties of tomato ingredients, 2022国际餐旅创新研发产学应用研讨会：橘色创新Χ橘世代, Dec. 02, 2022
2021 罗智耀, 詹雅文, 侯成一, 郑秋兰, 蔬食餐饮创业与规划课程发展之研究 Research on the Development of Vegetarian Catering Entrepreneurship and Courses Planning, 2021「管理思维与实务」暨「应用科学」研讨会, Jun. 18, 2021
2016 -, 詹雅文, “Constructing a B2C Repurchase Intention Model Based on Consumer Perceptive Factors”, APIEMS (Asia Pacific Industrial Engineering and Management Systems Conference), Dec. 07, 2016
2014 -, 詹雅文, 企业社会责任、绿色消费与认知价值对购买意愿之研究, 2014中华民国科技管理学会论文研讨会, Dec. 12, 2014
年度 书名
2023 詹雅文, 陈彦志, 李孟唐, 蔬适圈80道健康蔬食料理简单做, 健行文化, 978-626-7207284, Jul. 2023
国家 学校名称 系所 学位 期间
元智大学 管理所e化与服务科学组 博士 博士 2010.09 ~ 2017.12
经历类别 服务机关名称 单位 职务 期间
专任 健康与创意蔬食产业学系 助理教授 2021.08 ~ 2025.07
专任 健康与创意蔬食产业学系 专案助理教授 2020.08 ~ 2021.07
兼任 健康与创意蔬食产业学系 兼任助理教授 2020.02 ~ 2020.07
兼任 健康与创意素食产业学系 兼任助理教授 2019.08 ~ 2020.01
专任 国际暨两岸事务处 副国际长 2018.08 ~ 2022.07
专任 国际暨两岸事务处 专员 2018.02 ~ 2020.07
专任 国际暨两岸事务处 主任 2018.02 ~ 2020.01
专任 国际暨两岸事务处 组长 2015.08 ~ 2017.07
专任 国际暨两岸事务处 专员 2015.08 ~ 2017.07
专任 国际暨两岸事务处 主任 2015.08 ~ 2015.09
专任 终身教育处 组长 2014.08 ~ 2015.07
专任 终身教育处 组长 2014.05 ~ 2014.07
专任 终身教育处 专员 2014.04 ~ 2015.07
职训研发中心营运部 经理 2014.02 ~ 2014.04
育达科技大学研究发展处 就业与校友服务组长(曾兼创新育成主任以及 2002.08 ~ 2014.02
育达科技大学进修部 教务组组长 2002.08 ~ 2007.07
年度 计画名称
2024 中华传统宗教总会岁末联欢餐会
2023 乐活养生体验营
2023 112年补助大专校院选送优秀学生出国研修或国外专业实习计画「学海筑梦」-英伦职涯-伦敦蔬食料理海外实习
2023 112年补助大专校院选送优秀学生出国研修或国外专业实习计画「学海筑梦」-跨文化-法国蔬食料理海外实习
2023 112年补助大专校院选送优秀学生出国研修或国外专业实习计画「学海筑梦」-美丽新世界-美国蔬食料理海外实习
2023 112年补助大专校院选送优秀学生出国研修或国外专业实习计画「学海筑梦」-前进日本-蔬食料理海外实习
2023 112年补助国内大专校院选送优秀学生出国研修或国外专业实习计画「新南向学海筑梦」-澳视群伦-澳洲蔬食料理海外实
2023 112年补助国内大专校院选送优秀学生出国研修或国外专业实习计画「新南向学海筑梦」-马来西亚蔬食料理海外实习
2022 教育部111年学海筑梦美国蔬食人才培育计画
2022 教育部111年学海筑梦美国蔬食人才培育计画
2022 美国在台协会研习课程产学合作案,台湾宗教、文化课程与禅修体验营计画
年度 专利名称
2013 具影像辨识解锁功能之智慧门
年度 奖项名称
2023 The 2023 International Conference on Hospitality and Culinary Innovation: Designing for the Golden Years
2023 服务业管理师卓越教学优等奖
2022 2022国际餐旅创新研发产学应用研讨会-橘色创新Χ橘世代论文发表第一名
年度 证照名称
2023 永续能源与资源管理管理师
2023 永续发展碳管理管理师
2023 服务业管理师种子教师证书
2023 整合服务业管理师乙级
2021 国际健康管理师
2019 国际商学会会员