View count: 2400

學程簡介

Introduction to the course ofstudy

The department specializes insetting up a healthy andcreative vegetarian culinaryprocess and catering serviceand management course twocoursein order to achieve thedepartment to cultivate thevegetarian industry in theculinary arts and technicalpersonnelas well as cateringservices technology andmanagement talent goals.

1. 
Health &ampamp; Creativity Vegetarian Cooking CourseThis course aims to developstudents with healthyvegetarian planning skills, creative vegetarian design skills and vegetarian culinary skills. Graduates of this course canwork in the domestic vegetarianrestaurantas well as in theGeneral restaurant and hotelindustryChinese kitchenWestern kitchen and dim sumkitchen.


2. Catering services andBusiness ManagementprocessThis course aims tocultivate students with cateringservice professional abilitycatering management abilityand interpersonalcommunication andcoordination ability. Students who graduate from school canattend vegetarian restaurants athome and abroadas well asrestaurants in the generalcatering and hotel industries, and work in catering services and management.